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Gran Monteiro

Café Moca - Edição Limitada

Café Moca - Edição Limitada

R$ 35,00 BRL
R$ 35,00 BRL
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Frete calculado no checkout.
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Moagem
O grão de café Moca é muito especial e raro, já que apena 3% da lavoura produz esse grãozinho. A diferença entre o grão normal e o grão moca, é que ao invés do fruto produzir duas sementes, ele produz uma só, por isso seu formato é arredondado. 
Hoje considerado uma pérola, esse grãozinho carrega mais doçura, fazendo com que a bebida seja mais saborosa. 

Produzido pela Cláudia e pelo Adriano na Fazenda São Bom Jesus, a 1250 metros de altitude, em Ouro Fino, MG, o Arara é um café com notas sensoriais de limão siciliano, caramelo e castanhas com aroma de caramelo, nuts e castanhas. Finalização prazerosa e doce, com acidez média. Seu processo é natural, com colheita seletiva, e sua pontuação é de 84,5 pontos na escala oficial da SCA.
Ver informações completas

  • Torra Fresca

  • Direto da Mão dos Produtores

  • Das Fazendas do Sul de Minas

  • Grãos Selecionados

Perguntas frequentes

O que é considerado um café especial?

Para um café ser considerado da categoria Especial, ele deve ter nota maior que 80pts em sua classificação, dentro do método da BSCA (A Brazilian Specialty Coffee Association)

Quais os tipos de cafés especiais?

No Brasil hoje, é considerado como café especial apenas a espécie Arábica. Essa espécie possui muitas variedades que podem atingir a categoria Especial. 

Qual a diferença do café especial para o tradicional?

O café tradicional é composto por uma mistura de grãos defeituosos e de baixa qualidade, enquanto o café especial contém apenas grãos selecionados e sem nenhum defeito.

Porque o café especial é mais caro?

Todos os fatores, desde a produção na lavoura até a embalagem do café especial exigem mais atenção e mais cuidado, e todos esses processos exigem profissionais capacitados para que o produtos atinja a classificação com a pureza necessária.